小布岩茶(小布岩茶圖片)

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小布岩茶的介紹

小布岩茶產於江西省寧都縣小布鎮境內環境幽雅的岩背腦。這裏群山環抱，峰巒重疊，清泉飛濺，翠竹成蔭；

小布岩茶(小布岩茶圖片)

小布茗茶的特點？

小布岩茶的品質特點：

小布岩茶以其鮮葉原料鮮嫩，芽葉肥壯，製工精巧，造形美觀，內質優良，經久耐泡而聞名。特製高檔次小布岩茶，外形彎曲如細眉，白毫顯露，鋒苗秀麗；內質嫩香持久，伴有蘭花香；湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻淨；滋味醇厚鮮爽，飲後回甘留芳。衝泡三四次滋味尚濃，香氣猶存。這種良好的品質，固然是精細的加工工藝所造成，但還與獨特要求的鮮葉原料有關。小布岩茶的鮮葉，一般在3月上旬（驚蟄前後）開采，其主產品貢品級標準為一芽一葉初展，芽葉總長度3～3.5厘米；一芽一葉，朵朵勻稱；芽葉肥壯完整，大小一致。無紫色芽，無破損芽，也無對夾葉、病蟲葉和瘦弱葉；不采雨天葉，隻采晴天收霧葉。如此考究的鮮葉，茶葉品質哪能不美。

小布岩茶的介紹有哪些呢？

小布岩茶成品似彎眉顯毫，條索秀麗鋒苗;內質嫩香持久，且伴自然花清香;湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻淨;滋味醇厚鮮爽，飲後回甘留芳。經久耐泡而馳名。屬於綠茶成品茶和衝泡好的茶葉均以綠色調為主。小布岩茶工藝加工分為殺青、初揉、炒二青、複揉、初幹理條、攤涼、提毫和烘幹等八道工序。其獨特品質的形成，主要在於“初幹理條”和“提毫”。

初幹理條，鍋溫100～60℃，在鍋中用雙手撈起茶坯不斷抖炒，待茶條粘性降低，手捏能成團，拋之即散，達六成幹時進行搓條、整形，約20分左右。茶葉出鍋稍經攤涼後，降低鍋溫至70～50℃，將茶葉握在手中，運用雙手手心的感應力，使茶條相互摩擦，把茶條外表的膠狀薄膜擦破，顯出白毫，稱為“提毫”。此道工序是顯毫的重要手段，手勢靈巧，用力均勻，至白毫顯露起鍋。再經烘幹、篩末，即可包裝封藏。